És igazából Dachstein nélkül…
Két hetünk volt családi nyaralásra. Kb. 6 napot terveztünk, de az időjárás miatt sehogy se jött össze. Itthon is monszun volt, szinte minden nap esett az eső. Az Alpokban se várhattunk álom repülőidőt, de legalább olyan legyen, hogy ki tudjunk jönni a sátorból. A szóba jöhető utolsó napokra jósoltak némi napsütést, bár eső is volt minden napra. Ráadásul minden nap változott az előrejelzés. Mindegy, elindultunk.
Ismét egy hosszú hétvégi kirándulás kettesben :) Nem is egészen hétvégi, valahogy a jó idő péntek-szombatra esett…
Fényképek már megint nincsenek :(
Kezdetben Apa facebookozott… Aztán jött az ige. Ambrus keresett útitársat az Oberdrautalba, hogy legyen, aki érte megy, ha vitorlával terepre száll. Mivel az útiköltséget ő állta, azt hittem, túljelentkezés lesz. Gondoltuk, Apa elmehetne vele, bár nem tud utánfutóval vezetni. Aztán megtudtuk, hogy az idén nem lesz angoltábor a gyerekeknek, így nem tudunk kettesben repülni menni. Most viszont még jól ki lehetne hozni a suli utolsó két hetében valamikor, hogy a Nagyiéktól menjenek suliba, még haza is ugorhatnak nyulazni. Bepróbáltuk Ambrusnál, hátha a régi ismeretségre való tekintettel némi elsőbbséget élvezünk a nagyszámú jelentkezővel szemben :) De nem volt rá szükség, mert mások nem szeretnek repülni. Főleg nem az Alpokban. Pláne nem Ausztriában. Így mi hárman mentünk, akik az osztrák nyaralás gondolatára is táncra perdülünk örömünkben :))) A többiek maradjanak csak a földhöz ragadva.
Krisz | Repülés, Mászás, 2014, Ambrussal, Embergeralm, Zettersfeld
Finom alternatívája a baconben sült nyúlnak. Ahhoz nem írok receptet, csak annyit, hogy rengeteg hagyma kell hozzá :)
A lidlben szép szelet lazacok voltak. Sütni drága lett volna, de egy szeletre elcsábultam levesnek.
Vagy zöldspárga krémleves :) Nem volt itthon alaplé, így nagyon zöld lett.
Ismeritek, ugye: “Ha nem eszed meg a sárgaborsó főzeléket, nem kapsz spenótot!” :PP
Sárgaborsó… Én ugyan szeretem, de a családom nem rajong érte. Apa és Zozó egyenesen az olcsó, menzás virslit hiányolta hozzá :(
Két kis krumplit és tíz deka vörös lencsét feltettem főni. Egy nagy salottahagymát szeleteltem bele. Jó, tudom, ez elég sznobosan hangzik :) De épp volt itthon, és nem akartam nagyon elvadítani vöröshagymával. Némi fokhagyma is került bele. Amikor minden megpuhult, még felöntöttem húslevessel (füstölt húslé vagy hallé jobb lett volna…), kakukkfűvel és tárkonnyal fűszereztem. Egy kiolvasztott füstölt pisztrángot kifiléztem, néhány szebb darabot félretettem, a többit összeturmixoltam a levessel. Sok citromlével és a kihagyott pisztrángdarabokkal tálaltam.
Evés közben Embergeralmról és a Dolomitokról beszélgettük :)
Jó sűrű, őszi illatú leves :) Könnyű megfőzni, és mégis különleges… Tovább »
Ragulevesnél mindig a hús fő legtovább… Ezért most kipróbáltam hallal :) Tovább »
Mostanában a füstölt hús főzővize legalább annyiszor végzi csicseriborsóval, mint korábban babbal-lencsével. Persze, enélkül is vágja mindeni az éneket :)
Bazsalikomos
Bazsalikom, petrezselyem, fokhagyma 1:1:2 arányban. Annyi olivaolaj, hogy össze lehessen turmixolni.
Medvehagymás
Medvehagyma, olivaolaj.
BCK
Bazsalikom, Citromfű, Kakukkfű
Oreganó
+citromfű
Pisztránghoz
Petrezselyem, olivabogyó, parmezánsajt, mandula, fenyőmag, olivaolaj