Mitterndorf, a Grimming mögött
2018. 7. 16.Kettesben, kilátással a Grimmingre
Tauplitz?
Loser
Grundlsee
Hiányos hétvége
2017. 7. 21.Ez fura volt…
Hiányzott Blue, nem repültünk, nem másztunk, nem is tartott sokáig, de azért jó volt.
Ennstal Ambrussal
2017. 6. 2.Annyi volt a terv, hogy lássam a hegyeket :) Véletlen összejött. Szép idő, Ambrus is tudott jönni, végülis mi történhet?
Krisz | Repülés, Mászás, 2017, Ambrussal, Schladming, Stoderzinken
Brokkolikrémleves a Pisztrángos után
2016. 10. 15.Eredetileg Nikolsdorfban főztem ilyet :) Ott nem volt a mélyhűtőben húsleves, ezért kellett hallal feldobni. Jól sikerült, azóta többször készült itthon is. Általában a Pisztrángozásból megmaradt utoló füstölthal falatokból szoktam rátenni.
Megfőzöm a brokkolit sós vízben, összeturmixolom. Most vaníliás zöldbors került bele, de főztem már friss tárkonnyal is. Friss kakukkfű minden reptéren megterem :) Fokhagyma, tejszíb, esetleg keményítő besűríteni. Vagy akár parmezán. A tányéron vajon pirított füstölt hal, fokhagymás kenyérkarika, reszelt sajt, és most kivételesen a pisztráng mellé kapott pestó.
A párom azt mondta, hogy nem hitte magáról, hogy valaha önszántából brokkolit fog enni :) De ez finom volt. Pedig ázott,,,
Paradicsomos-padlizsános pörkölthamisítvány
2016. 9. 2.Olívaolajon hagymát dinsztelek, aztán egy felkockázott padlizsánt is megpirítok rajta, végül jópár paradicsomot dobok rá, aminek a héját utána kihalászom. Ezután jön a marhahús, aztán felöntöm vörösborral, és néhány friss ág kakukkfüvet teszek bele. Apa ötletére rizs volt hozzá.